오늘 하루를 부드럽게 감싸주는

연어 크림스튜

고소한 크림 속에 부드러운 연어와 포근하게 익은 채소를 듬뿍 담았습니다.

천천히 끓여낸 듯 깊고 부드러운 맛.
따뜻한 한 그릇으로 기운내세요!

오늘은 따뜻하고 부드러운 음식이 필요하니까

바쁘게 보낸 하루 끝,
요리할 힘은 없지만 아무거나 먹고 싶지는 않은 날.

더운날씨에 체력이 소진되고 지칠때..

차가운 샐러드보다 따뜻한 음식이 당기고,
평범한 수프보다 조금 더 든든한 한 끼가 필요할 때.

냄비로 간편하게 데우기만 하면 고소한 연어 크림스튜가 완성됩니다.

연어 크림스튜란?

연어 크림스튜는 부드러운 크림 베이스에 연어와 여러 가지 채소를 넣고 진하게 끓여낸 서양식 스튜입니다.

가볍게 마시는 크림수프와 달리,
연어와 채소의 식감이 충분히 느껴져 한 그릇만으로도 든든하게 즐길 수 있어요.

연어의 고소한 풍미는 크림소스와 자연스럽게 어우러지고, 채소에서 우러난 은은한 단맛이 전체적인 맛을 편안하게 잡아줍니다.

짙은 크림의 고소함,

부드럽게 풀어지는 연어,

포근하게 익은 채소.

한 숟가락에서 여러 가지 맛과 식감을 함께 느껴보세요.

한 숟가락 떠먹으면 먼저 부드럽고 고소한 크림이 입안을 감싸고, 촉촉한 연어가 포슬포슬하게 풀어집니다.

뒤이어 잘 익은 채소의 은은한 단맛과 크림소스의 깊은 풍미가 천천히 이어져요.

자극적인 맛보다는 따뜻하고 편안한 맛이 생각나는 날,
자꾸만 다시 찾게 되는 한 그릇입니다.

한입 가득 느껴지는 부드러운 연어

연어는 맛만 좋은뿐 아니라 영양소도 풍부한 생선으로 알려져 있는데요. 단백질과 함께 지방이 풍부한 생선으로 비타민D와 B12,미네까지 챙길수 있어요

이렇게 영양이 풍부한 연어를 크림소스의 맛만 강한 스튜가 아니라
숟가락으로 떠먹을 때마다 연어도 함께 느껴지도록 만들었습니다.

연어 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감이 진한 크림소스와 편안하게 어우러져요.

느끼함보다 깊고 부드러운 크림 풍미

크림의 고소함은 충분히 살리고,
연어와 채소가 가진 맛이 묻히지 않도록 균형 있게 완성했습니다.

처음에는 부드럽고, 먹을수록 연어와 채소의 풍미가 은은하게 이어집니다.

씹을수록 더 든든한 채소

포근하게 익은 감자와 양파, 당근, 브로콜리 등
연어와 잘 어울리는 채소를 함께 담아 풍성한 식감을 살렸습니다.

크림만 가득한 수프가 아닌, 재료를 함께 떠먹는 제대로 된 한 끼 스튜입니다.

데우기만 하면 완성되는 홈다이닝

재료를 손질하고 오랜 시간 끓일 필요 없이
간편하게 데워 그릇에 담아주세요.

바게트 한 조각과 후추, 허브만 곁들여도
카페나 레스토랑에서 만날 법한 한 끼가 완성됩니다.

마시는 스프가 아닌 떠먹는 한끼!

<이렇게 먹으면 맛있어요>

어떻게 먹어도 근사한 연어 크림스튜

1.바게트와 함께
바삭하게 구운 바게트를 크림소스에 푹 찍어 드세요. 가장 잘 어울리는 조합입니다.

2.파스타소스로
삶은 파스타와 함께 살짝 끓이면 연어 크림파스타로 즐길 수 있어요.

3.밥이나 오므라이스에
따뜻한 밥이나 오므라이스 위에 부어주면 부드러운 크림소스 요리가 완성됩니다.

4.치즈를 더해 그라탕으로
내열 용기에 스튜와 빵 또는 감자를 담고 치즈를 올려 구워보세요.

마지막에 후추, 파슬리, 딜, 레몬즙을 살짝 더하면 연어의 풍미가 더욱 산뜻하게 살아납니다.

따뜻한 한 그릇이 주는 작은 여유

바쁜 날에도 식사만큼은 조금 더 따뜻하고, 조금 더 근사할 수 있도록.

부드러운 크림과 고소한 연어, 포근하게 익은 채소를 한 그릇에 담았습니다.

빵 한 조각만 준비해도 충분한 나를 위한 작은 홈레스토랑.

오늘의 식탁에

연어 크림스튜를 준비해보세요.

<조리방법>

<보관 및 안내>

1.스튜는 냉동보관해주시고 드시기전 냉장해동해주세요

2.냉동시 3개월 보관가능하시고, 용량은 500g입니다.

<추가구성>

1.꾸덕 버섯 크림소스

양송이,새송이,표고버섯등의 다양한 각종버섯들을 버터에 볶아준후 생크림과 베이컨, 각종야채등과 함께 졸여서 버섯풍미가 좋은 소스를 만들어줬어요.

저희 트리플 머슈룸 스프를 드셔보셨다면 크림소스의 맛을 예상하실수 있으리라 생각되는데요,

트리플머슈룸스프가 저희의 베스트상품중에 하나인만큼 자신있게 소개해드리는 소스입니다. 기존 머슈룸스프에 베이컨이랑 고기등이 들어가 조금더 리치한 맛을 느끼실수 있어요.

2.고기를 듬뿍 넣은 미트 라구소스

라구소스는 이탈리아요리에서 많이 쓰이는 미트소스의 일종으로 들어가는 재료와 만드는 방법에 따라 종류가 굉장히 다양해요.

라구소스는 약불에서 은근히 오랜시간 끓여 풍미가 살아있으면서도 장기간 보관이 가능한 장점을 가지고 있어요

라구소스는 이렇게 만들어요!

1. 기존에 사용하던 3가지 소고기,돼지고기,베이컨에서 종류를 사용해요.

2. 맛에 풍미를 더하기 위해 3가지 버섯을 추가했어요.

이런 과정을 거쳐 씹는 맛과 풍미가 함께 살아있는

라구소스가 만들어진답니다.

3.갑각류의 풍미가 살아있는 해산물 로제소스🦐

해산물 로제소스 드셔보셨나요??

#갑각류의 감칠맛을 살린 소스

해산물 소스는 갑각류를 베이스로 해서 만드는 소스인데요,

주로 게나 새우등을 가장 많이 이용해요.

갑각류에서 나는 맛있는 감칠맛과 각종 야채를 이용해 육수를 만들어 베이스로 사용하는데,

저희는 여기에 홍합과 조개류를 이용해서 다양한 해산물의 맛을 추가했어요.

그리고 기본소스는 토마토에 생크림을 더한 로제소스를 사용했는데요,

로제는 토마토소스와 크림소스3의 장점을 가진 덜 느끼하면서도 상큼한 맛을 가진 소스라 해산물과도 잘 어울려요!

안녕하세요, 서포터님들! 그린픽 메이커입니다.

와디즈를 찾은 이유는

천천히 끓여낸 듯 깊고 부드러운 연어크림스튜로 더운 여름에 기운내실수 있도록 만든 스튜를 미식을 사랑하는 와디즈 서포터님들께 소개해드리고자 찾아왔습니다