[마라덕후주목!] 식탁위의 화룡점정, 휘리릭-뿌려주면 마라요리 완성

빠...빠...빨간맛...

대한민국은 지금 마라열풍 !

대한민국은 지금 마라 열풍입니다.  마라 맛집이 없는 동네가 없고 마세권, 혈중 마라 농도, 마라위크 등 이젠 신조어까지 생길정도입니다. TV를 틀면 맛집찾는 사람들이 앞다퉈 여기가 최고라고 입씨름을 하죠. 그걸 보고 우리는 어디가면 맛있더라, 어디가면 진짜 맵더라. 맛집공유 많이들 하시잖아요.

마라... 알싸 하고 얼얼한.. 

그 묘한 중독성이 있죠.

하지만 우리 마라 덕후님들!

혹시... 마라탕, 마라샹궈, 훠궈 등 메뉴가 매번 똑같진 않았나요? 또, 매일 먹고 싶지만 비싸서 부담스럽고, 편의점에서 저렴하게 사먹자니... 이미 마라력 만렙인 우리 덕후님들... 혹시 기존 제품들에서 마라함이 모자랐던 적은 없으셨나요?

집에서 간단한 요리로 제대로된 마라 맛을 느낄 수 있다면 참 좋을텐데...!

마라 떡볶이로 변신, 휘리릭

마라 순대볶음으로 변신, 휘리릭

한국에 잘 알려지지 않은
동양의 음식들을
현지의 맛 그대로 선보이자.

안녕하세요, 저희는 동방미식입니다. 동방미식은 '한국에 잘 알려지지 않은 동양의 음식들을 현지의 맛 그대로 선보이자'라는 프로젝트로 문을 연 익선동의 마라요리 전문점입니다. 우리는 프로젝트별, 시즌별로 메뉴를 구성하여 요리를 선보이고 있는데요, 그 첫번째 프로젝트는 '마라' 입니다. 

그 프로젝트에 인정 받아 동방미식은 대한민국을 대표하는 맛집 안내서 '블루리본서베이 2020' 서울의 맛집에 등재 되어 가이드북에 정식 수록되었습니다.

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마라가 대만에서도 유명한 요리라는것 알고 계셨나요? 제가 마라를 처음 만나게 된 것은 바로 '대만'에서였습니다. 대만에서 한식당을 운영하며 거주하면서 마라 요리를 자주 접하다보니 그 매력에 푹 빠졌습니다. 그리고 마라한 요리들을 직접 만들어 먹기 시작했지요.

그리고 한국으로 돌아왔더니  한국에서는 현지에서 즐기는 그 마라함을  느낄 수 없어 많이 실망했습니다. 그래서 이번에는 직접 마라 기름을 만들어 다양한 음식을 더 마라하게 만들어 먹기 시작하였습니다. 

 그리고, 여러번의 시행착오와 개발과정을 거쳐 저 뿐만 아니라 모든 마라덕후들이 손쉽게 마라한 생활을 즐길 수 있는 '만능마라유'를 만들게 되었습니다.

마라(麻辣)란? 마라는 원래 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용하던 재료입니다. 매운 맛을 내는 중국 사천 지방 향신료인 화자오가 들어가지요. 한자어를 풀이하면, 마라는 저릴 마(麻), 매울 라(辣)를 써서 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 의미하죠. 

이 두가지 통각을 합쳐 마라 (麻辣)라고 합니다. 

마라의 묘미는 저릿저릿
얼얼해오는 마- 한 맛

국내에선 사실 마라가 중국식 매운 맛으로만 알려져있습니다. 그래서 마라의 매운맛인 ‘라’ 만 강조되는 곳이 많습니다. 하지만 마라는 맵기만한 음식이 아닙니다. 여행 좀 다녀본 마라덕후들이 한국의 마라요리에 자주 실망하는 이유지요. 

사실 마라의 묘미는 저릿저릿 얼얼해 오는 마~~! 한 맛이 핵심이예요.

마(麻)를 담당하는 화자오/마자오

그래서 마라유는 진짜 마라의 맛을 내는 '화자오'가 가장 중요합니다. 중국에선 최상의 화자오 산지로 간쑤성(甘肅城)을 꼽습니다. 동방미식은 간쑤성 현지에 직접 가서 최상의 화자오를 선별하여 직수입합니다. 만능마라유에 함유된 화자오의 양은 20%로 화자오의 향과 얼얼함을 최대로 추출하였습니다. 

동방미식이 자신있게 선보이는
동방미식 만능 마라유! 

비빔면에도

순대볶음에도

떡볶이에도

짜장면 / 짬뽕에도!

마라요리, 만능마라유 하나면 어렵지 않아요. 그냥 휘리릭 둘러만 주시면 됩니다.
한식, 중식, 일식, 양식 그 어떤 음식들도 만능마라유만 넣어주시면 마라하게 변합니다.

* 보통 큰 스푼으로 한-두번 둘러주시는걸 추천합니다 !

마라덕후 여러분들의 똑똑한 마라생활을 위해 ! 이번 프로젝트에서는 휴대가 간편한 '포켓 마라유' 도 준비했습니다. 이제 무려 삼겹살 집에서도 멋지게 포켓 마라유를 꺼내 휘리릭 ~! 마라맛 파채를 즐겨보세요 !

가방에 쏙 들어가는 포켓마라유를 "똬!" 꺼내서

파채에 '휘휘' 뿌리면 마라 파채 완성!

여러분? 파스타에 마라유도 환상의 궁합이랍이니다 ㅎㅎ

후루룩짭짭 맛좋은
'마라 라면 요리'도
어렵지 않습니다.

1) 마라 입문자라면, 가볍게 한 스푼.
2) 마라 중급자라면, 두 스푼 휘휘.
3) 마라 덕후라면, 세 스푼부터 시작!

걱정 마세요. 만능마라유에는 간이 되어 있지 않아 더 짜지지 않고 음식에 마라유의 풍미와 마라함만 더해줍니다.

※ 주의사항

본인의 마라력을 너무 믿지 마세요. 마라유 특성상 뒤에서 서서히 올라오는 얼얼함이 있습니다. 마라함이 느껴지기까지 30초 정도 소요되니 식성에 따라 조금씩 두르시길 권장합니다. 성인 숟가락 기준, 1숟가락이 7ml 정도입니다.

식탁 위의 화룡점정 !

만능 마라유 1개만 있으면 1초만에 모든 요리가 마라~하게 바뀝니다. 이제 정해져 있던 마라요리에서 나만의 레시피로 마라함의 한계를 뛰어넘어보세요 , 도전!

제품정보

와디즈에 최초로 선보이는!
오직 와디즈에서만 선보이는
포켓 만능마라유  구성!

[ 본품 ]
만능 마라유 1병, 210g

[ 포켓마라유 ]
1팩에 포켓마라유 5개
(마유 30ml x 2개 , 마라유 30ml x 3개)

기본 만능 마라유에 마라덕후 님들을 위해 휴대가 간편한 포켓 마라유를 함께 구성했습니다. 포켓 마라유는 언제나 휴대 가능한 마라유 30ml 3개와 마라 덕후님들을 위해 음식을 더 마라하게 해주는 마유 2개를 담았습니다.

소식듣고 왔습니다.
대한민국 힙한 사람
다 와디즈 한다면서요?

엄청난 속도로 마라열풍이 불고는 있지만 아직까지는 마라가 생소한 분들이 많습니다. 그래서 항상 남들보다 새로운 것들을 빠르게 체험하는 힙스터 분들이 모여 있는 와디즈에 지금까지 없었던 만능마라유를 먼저 경험해보고 오피니언 리더가 되어 널리 알려주셨으면 하는 바람으로 와디즈에서 첫 선을 보입니다. 

마라 덕후님들을 초대 합니다.

동방미식은 현재 익선동에 있습니다.
리워드 기다리기 힘들다. 진짜 마라한가? 못믿겠다 하시는 분들 !
종로3가 6번출구로 오세요. 

와디즈 펀딩 기간 중  2019년 11월 6일부터 12월 1일까지 영업시간에 방문하시면 마라유 한스푼으로 요리가 어떻게 마라~하게 변하는지 체험해보실 수 있습니다. 매장 사정 상 조금의 기다리시는 시간이 발생할 수도 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

매장영업시간은 월~금 오후 5시~9시 / 토요일 오후 12시~9시 이며, 일요일은 휴무 입니다.

지지서명/펀딩하면
포켓마라유 1개를
먼저 받아볼 수 있다고?

11월 6일 부터 선물 소진시 까지 지지서명or펀딩or인스타그램에 피드 작성 이 3가지중 1가지를 하신 분들께 동방미식에 방문하시어 직원에게 보여주시면 포켓마라유 20ml 1개를 선물해 드립니다.  (선착순 200명!)
이벤트 선물 소진 내역등 상세한 이벤트 내용은 새소식을 통해 다시한번 알려 드리겠습니다.
만능 마라유를 미리 경험해 보실수 있는 체험존도 11/6일 부터 준비되어 있습니다.
마라유 한스푼으로 요리가 어떻게 마라~하게 변하는지 체험해보실 수 있습니다.

와디즈 펀딩하는 이유 및 후원금 사용계획

마라 열풍의 중심에 있는 지금! 항상 남들보다 새로운 것들을 빠르게 체험하는 분들이 모인 와디즈에 먼저 제품을 알려드리고 다양한 피드백과 마라를 더 많은 분들이 즐기 실 수 있도록 와디즈에 먼저 펀딩을 시작 하게 되었습니다. 성원해 주신 후원금은 만능마라유의 개선과 서포터님들에게 더 좋은 마라유를 제공 해 드릴 수 있도록 하는 연구 비용에 사용하겠습니다.

[위쿡WECOOK과 함께합니다]

해당 프로젝트는 F&B 비즈니스 플랫폼 위쿡WECOOK과 와디즈가 함께하는 공개 프로젝트, [ THE FOODMAKERS 1기 ]푸드메이커의 프로젝트입니다. 푸드메이커는 위쿡WECOOK과 함께 영업신고와 같은 행정 절차부터 R&D와 브랜딩까지, 음식을 더 맛있게 그리고 더 매력적으로 만들어 여러분께 선보입니다.

위쿡WECOOK 사직지점

위쿡 직원들과 [THE FOODMAKERS 1기] 푸드메이커

프로젝트 일정

1) 2019년 11월 5일 : 프로젝트 시작
2) 2019년 12월 1일 : 프로젝트 마감
3) 2019년 12월 9일 : 리워드 제작 시작
4) 2019월 12월 16일 : 리워드 발송 시작

발송안내

1) 리워드는 CJ 대한통운을 통해 발송됩니다.

2) 12월 16일부터 하루에 200개씩 펀딩순으로 순차 발송됩니다. 배송 소식은 새소식을 통해 내용 공유해 드리겠습니다.

3) 가능한 리워드/배송 관련 문의는 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기', '동방미식 인스타그램' 으로 문의해 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다.

4) 도서/산간지방의 경우, 펀딩 시 추가 후원금 입력하기란에 3,000원을 입력해 주세요.

FAQ

Q. 결제는 언제 되나요?
A. 소셜커머스, 오픈마켓과 달리 12월 1일까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 12월 2일부터 12월 5일까지 17시마다 결제가 실행됩니다. (주말/공휴일 제외, 총 4영업일) 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 12월 5일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.

Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.

Q. 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩안내' 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.