[맛있는건 퍼-먹자] 뜯는 순간 완통 보장! 지중해 만능요리, 그릭후무스

"네버엔딩 퍼먹퍼먹퍼먹퍼먹퍼먹‥"

세계적으로 '건강식'이라 정평이 나있는 지중해 식단은 미국 U.S. News and World Report가 선정하는 2019년 최고의 식단으로 꼽혔습니다.  이러한 지중해 식단에 항상 깔리는 음식이 바로 후무스입니다.

얄라의 그릭후무스는 건강한 것을 보다 맛있게, 다양하고 풍성하게 즐기는 지중해 사람들의 라이프스타일에 주목했습니다.

후무스는 김치와 같이 만드는 사람에 따라 맛이 각각 조금씩 다릅니다. 지중해 지방의 현지 후무스는 신맛이 강하다는 특징이 있습니다. 또한 병아리콩이 콩 중에서 콩 비린내가 잘 안 나는 종이기는 하지만, 민감한 분들은 콩 비린내 때문에 병아리콩으로 만든 후무스를 선뜻 먹기 힘든 분도 있었습니다.

그릭후무스는 신맛과 콩 비린내를 없애고, 후무스의 본질은 살리되 한국인이 먹기에도 맛있는 후무스를 개발하는데 집중했습니다.

후무스를 퍼먹고 나서의 포만감은 건강한 배부름입니다.
각종 영양소가 풍부한 병아리콩이 주원료이기 때문이죠.

4종 모두 배부르게 한 통 다 먹어도 100Kcal대!
죄책감없이 마음껏 드셔도 좋습니다.

후무스는 어느 곳에나 잘 어울리는 만능 아이템입니다.
지방, 설탕, 소금으로 가득했던 기존의 소스들과는 달리,
후무스는 단백질, 식이섬유, 저지방 함유로 당신의 영양 밸런스를 맞춰줍니다!

조금씩 발라먹던 고칼로리 고지방 소스와의 눈치게임은 그만!
푹! 떠서 듬-뿍 발라 먹어도 괜찮은 그릭후무스, 한번에 먹기 좋은 양으로 담아드렸습니다.
출근길에 쏙, 운동길에 쏙 넣어 어디서든 가볍고 편하게 즐기세요.

그릭후무스는 한 통을 오픈하는 것이 부담스럽지 않도록 미니사이즈로 만들었습니다!

야채, 크래커, 나초, 오픈샌드위치, 베이글, 바게트, … 좋아하는 것들과 후무스의 환상의 조합을 느껴보세요!

샐러드, 파스타, 스테이크, ... 후무스를 한 스푼 얹는 순간 탄단지 밸런스 완성!

파티 플래터, 와인/맥주 페어링, ... 그릭 후무스 한 세트 들고 가면 센스 넘치는 파티 주인공이 됩니다!

1. 프로 식단러: 저칼로리, 저지방, 저염분의 건강한 식단으로 관리하시는 분
2. 간식 매니아: 스트레스 받을 때마다 집어먹던 고칼로리 간식 대용을 찾는 분
3. 후무스 헌터: 외국에서 자주 먹었지만 한국에 없어 찾아다니던 분
4. 비건: 동물성 재료를 사용하지 않는 음식을 찾으시는 분
5. 커뮤니티 호스트: 런치 밋업, 다이닝 모임 등에 다같이 즐길 수 있는 음식이 필요하신 분 
6. 얼리어먹터: 새로운 음식을 맛보기 위해서라면 동서고금 막론하고 찾아가시는 분

얄라의 그릭후무스는 3명의 후무스 마니아가 500번 이상의 실험과 샘플링을 거쳐 기획했어요. 후무스에 어울릴 만한 재료라면 무엇이든 넣어보고, 맛보고, 평가하는 과정의 연속이었죠. 

10가지 미만의 재료로 만들어지는 후무스. 그래서 비율이 더 중요했습니다.
저희는 수백 번의 실험으로 담백하면서도 심심하지 않은 끌리는 맛을 내는 데 집중했어요.

후무스의 맛을 좌지우지하는 타히니 소스는 참깨 대신 들깨로 만들었더니 고소한 맛이 확 살아나는 것을 발견했고, 물과 올리브유의 황금비율을 찾았을 때,  "이거다!" 싶었습니다. 이렇게 그릭후무스가 탄생했어요.

‘모두가 잘 먹고 잘 살자!’라는 모토로 시작한 얄라는 지속 가능한 삶에 대해서도 고민합니다. 환경을 생각하는 마음으로 환경친화적 냉매와 100% 사탕수수로 만들어진 용지를 사용합니다. 작은 첫걸음을 시작으로 얄라는 꾸준히 노력하고 실천할 것입니다.

* 리워드는 CJ대한통운을 통해 발송되며, 추후 변경될 수 있습니다.

- 발송 방법: 택배로 순차발송 됩니다.

- 배송 시 포장상태: 아이스팩+배송 박스

- 배송 관련 문의처: dugtriocorp@naver.com
  *문의 메일은 24시간 이내로 답변 드리겠습니다.

- 도서산간 배송 가능하며, 배송비는 거리에 상관없이 타 지역과 동일하게 3,000원입니다.

- 배송 소식은 새소식을 통해 틈틈히 업데이트 드리겠습니다. :)

■ 보관 방법

•  0-10도 냉장 보관

배송 받으신 후 바로 냉장 보관해주세요.
첨가제, 방부제를 넣지 않은 신선식품으로 상온 보관 시 상할 수 있습니다.

• 유통기한은 14일

유통기한은 제조일로부터 2주 입니다.
개봉 후에는 가급적 다 드시는 것을 추천 드립니다.

• 장기보관 시 냉동 보관

부득이하게 장기 보관을 원하시면, 냉동 상태로 보관해주세요.
드시기 전 냉장에서 1-2일간 해동해주세요.

■ 영양성분표

■ 전성분 표시

1) 그릭후무스 오리지널

2) 그릭후무스 바질

3) 그릭후무스 파프리카

4) 그릭후무스 단호박

■ 메이커 소개

안녕하세요! 저희는 그릭후무스를 만드는 얄라입니다.

저희 3명은 마케팅 회사에서 일하던 직장 동료였습니다. 끈끈한 팀워크로 강도 높은 프로젝트를 진행하면서 눈에 보이는 성과를 위해 달려왔지만, 저희는 어느 순간 되돌아보게 되었습니다. 

‘이게 진짜 우리가 원하는 삶인가?’

그러던 중, 3명은 서로 다른 우연한 계기로 후무스를 만났습니다.
한명은 야근으로 찌든 몸을 정화시키기 위한 건강식을 찾으며, 한명은 베를린에서 자주 먹던 후무스의 경험을 떠올리며, 한명은 비건 식단을 실천하면서, ‘후무스’라는 하나의 음식으로 관심사가 모였습니다.

후무스에 대한 관심은 점차 ‘모두가 건강한 삶’ 그리고 ‘지속 가능한 세상’을 만들고 싶다는 목표로 발전해 나갔습니다. 결국 저희 셋은 과감하게 퇴사를 외치고 본격적으로 후무스를 만들기 시작했습니다. 후무스를 통해 저희가 경험한 삶의 변화를 모두와 함께하고 싶었기 때문입니다.

얄라는 먹는 것으로부터 삶의 변화가 시작된다고 믿습니다. 건강한 먹거리를 통해 여러분의 더 나은 생활을 응원하는 든든한 조력자가 되고 싶습니다.
앞으로의 저희 행보, 기대해주세요!

■ 와디즈 펀딩 이유 

저희는 그릭후무스 사업을 준비하는 과정에서 '위쿡X와디즈 더푸드메이커스' 1기로 선정되었습니다. 얄라의 첫 브랜드 런칭을 와디즈에서 하게 되어 기쁘게 생각합니다.

특히, 후무스는 새로운 문화를 가장 먼저 수용하는 얼리어답터 성향의 와디즈 유저들에게 딱 맞는 음식이라고 생각됩니다. 또한, 와디즈에는 자신의 삶을 위해 가치 있는 아이템에 거침없이 투자하는 분들이 많다고 느꼈습니다. 후무스가 한국에서 아직 대중적인 음식은 아니나 점점 마니아층을 형성하고 있으며, 맛과 영양, 활용도 면에서 흠잡을 곳 없는 아이템이기에, 와디즈 유저분들이라면 후무스의 가치를 가장 잘 알아주실 것이라 믿고 있습니다.

이번 프로젝트 참가로 저희 그릭후무스의 시장성을 확인할 수 있는 좋은 기회라 생각하며, 후원자분들에게 가감 없는 피드백을 받아 더 나은 제품을 만들 수 있는 계기로 삼을 것입니다. 후원금은 제품 제작 및 레시피 개발과 패키지 개선에 사용할 예정입니다. :)

[위쿡WECOOK과 함께합니다]

해당 프로젝트는 F&B 비즈니스 플랫폼 위쿡WECOOK과 와디즈가 함께하는 공개 프로젝트, [ THE FOODMAKERS 1기 ]푸드메이커의 프로젝트입니다. 푸드메이커는 위쿡WECOOK과 함께 영업신고와 같은 행정 절차부터 R&D와 브랜딩까지, 음식을 더 맛있게 그리고 더 매력적으로 만들어 여러분께 선보입니다.

위쿡WECOOK 사직지점

위쿡 직원들과 [THE FOODMAKERS 1기] 푸드메이커

■ FAQ

1) 정말 100% 식물성 재료만 사용하나요? or 국내산 재료만 사용하나요?
네, 얄라 그릭후무스는 100% 식물성 재료만 사용합니다. 재료 원산지의 경우, 엑스트라버진올리브유와 병아리콩, 레몬즙 이 3가지를 제외한 모든 식재료는 국내산을 사용합니다.
 *엑스트라버진올리브유(스페인산), 병아리콩(미국산), 레몬즙(미국산)

2)  4종 구성 중 맛을 변경하고 싶은데 가능한가요?
아쉽게도 이번 와디즈에서는 4종 세트로만 선택 가능합니다.
추후 맛 별로 개별 구매가 가능한 창구를 마련하도록 하겠습니다.  

3) 결제는 언제 되나요?
12월 1일 펀딩 종료 후 프로젝트가 목표 금액을 넘어 성공했을 경우, 결제가 진행됩니다. 펀딩 종료 다음 날인 12월 2일에 1차 결제가 실행됩니다. 이때, 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제가 실패될 수 있습니다. 이경우, 최종 결제일인 5일 이전까지 마이페이지에서 결제 가능한 다른 카드로 변경하실 수 있습니다. 이러한 과정으로 12월 2일부터 12월 5일까지 4일 동안 17시마다 결제가 이루어집니다.

4) 배송은 언제 되나요?
배송은 결제 처리 완료 후, 12월 9일부터 순차적으로 배송됩니다. 하루에 50개씩 순차 발송할 계획입니다. 혹시 배송 일정이 변경될 경우, 새소식을 통해 바로 공유해 드리겠습니다.

5) 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?

펀딩 마감일 전까지 ‘펀딩 내역’ 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하실 경우 해당 페이지 내 ‘메이커에게 문의하기’를 통해서 문의해 주세요.

6) 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?

프로젝트 마감일 전까지는 ‘펀딩내역’ 페이지에서 펀딩 취소가 가능하지만, 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 ‘펀딩안내’ 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.

■ contact us

• 결제 방법 문의 : 와디즈 고객센터 1661-9056
  *최종 결제일인 12월 5일(목)까지는 와디즈로 문의주시고, 이후에는 dugtriocorp@naver.com으로 문의주시면 상세하게 안내 드리겠습니다.
• E-mail : dugtriocorp@naver.com
• Instagram : @yalla_kr

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이제.대세는.후무스다!