맛과 건강은 비례하지 않죠!
하지만 여기에 맛있고 몸에도 좋은 디저트가 있습니다.

바나나아일랜드 컵케이크 믹스로 구운 디저트 | ⓒ 바나나아일랜드

마음 편안한 쉽고 재미있는 바나나아일랜드 컵케이크 믹스를 소개합니다!

바나나아일랜드 컵케이크 믹스 | ⓒ 바나나아일랜드

그린바나나가루가 무엇인가요?

1. '그린바나나'로 만들어진 그린바나나가루

바나나아일랜드 그린바나나가루 | ⓒ 바나나아일랜드

바나나는 노란색으로 익어가면서 전분이 당화되어 단 맛이 납니다. 그린바나나가루는 당화되기 전의 초록색 바나나로 만들어져 단맛이 없습니다.

글루텐이 없지만 전분이 풍부해 쫀득하고 폭신한 식감을 냅니다. 그리고 이 전분이 바로 바나나아일랜드 그린바나나가루를 박력분 밀가루를 대신해서 쓸 수 있는 이유입니다.

그린바나나에는 저항성 전분이 풍부합니다. 심의 기준으로 인해 저항성 전분에 대해 자세히 설명할 수 없어 한 번 검색해 봐 주시기를 부탁드릴게요! :)

또 마그네슘, 식이섬유, 칼륨, 철분, 칼슘, 비타민C 까지 풍부해 다양한 영양성분을 섭취할 수 있죠!

바나나아일랜드 그린바나나가루 영양정보표 | ⓒ 바나나아일랜드

2. 특별한 바나나 품종으로 만들어진 바나나아일랜드 그린바나나가루

바나나에 여러가지 종류가 있다는 사실을 알고 계셨나요? 바나나는 국가와 지역마다 다양한 바나나 품종이 있습니다. 이 품종에 따라 식감과 맛이 모두 달라 활용도도 무궁무진해요.

바나나아일랜드 그린바나나가루는 필리핀의 Saba라는 품종으로 만들어집니다. 우리가 주로 먹는 캐번디시라는 품종보다 짧고 뚱뚱하며 더 쫀득한 식감에 영양가도 풍부해요.

게다가 바나나아일랜드 그린바나나가루는 착색료, 보존료, 감미료, 합성향료 등을 일체 첨가하지 않고 100% 그린바나나로만 만들어져 아가부터 어르신까지 걱정 없이 드실 수 있어요.

짧고 뚱뚱한 형태를 지니고 있는 Saba 품종의 바나나

그린바나나가루 몸에 좋은 것 알겠는데,
어떻게 쓸 수 있어요?

지난 바나나아일랜드 그린바나나가루 펀딩 이후 그린바나나가루에 대한 호평과 함께 그린바나나가루를 쉽게 사용할 수 있는 방법에 대한 문의와 요청이 쇄도했어요.

그래서 저희는 그린바나나가루를 활용할 수 있는 가장 쉽고 맛있는 방법을 고민하기 시작했습니다.

여러 번의 테스트를 거듭하여 개발하게 된 것이 바로, 계란이나 버터도 추가할 필요 없이 전자레인지만 있으면 5분만에 뚝딱 만들 수 있는 컵케이크 믹스 입니다.

바나나아일랜드 컵케이크 믹스 | ⓒ 바나나아일랜드

특히 이번 펀딩에서는 서포터님들이 아무것도 추가로 구매할 필요가 없도록 바나나아일랜드 컵케이크 믹스, 아몬드 우유, 컵케이크 틀, 레시피 카드를 포함하는 글루텐프리 그린바나나가루 컵케이크 키트로 리워드를 구상하게 되었습니다.

1. 편안한 글루텐프리

바나나아일랜드 컵케이크 믹스에는 그린바나나가루와 고소하고 푹신한 아몬드 가루를 사용했어요.

그린바나나가루는 글루텐을 함유하고 있지 않아 먹고 난 후에도 부담스럽지 않고, 많은 분들이 좋아하는 바삭바삭하고 푹신하면서 쫄깃한 맛을 냅니다.

또 완성된 디저트는 밀도가 높아 어나더레벨의 포만감을 느낄 수 있어요. 하나만 먹어도 배도 부르다는 사실!

바나나아일랜드 컵케이크 믹스로 만든 디저트 단면 | ⓒ 바나나아일랜드

2. 계란과 버터 사용 No! 비건 컵케이크를 내 손으로

바나나아일랜드 디저트 믹스는 계란과 버터를 사용하지 않습니다. 식물성 오일도 사용하지 않고 부드럽고 촉촉한 컵케이크를 구울 수 있어요.

기호에 따라 우유, 아몬드 우유, 귀리 우유, 두유를 선택해 사용해 주시면 됩니다!

* 이번 와디즈 펀딩에서 컵케이크 키트에는 아몬드 우유(190ml)가 포함되어 있습니다 :)

3. 전자레인지만 있어도 디저트 만들기 Okay!

바나나아일랜드 컵케이크 키트의 구성품인 믹스와 아몬드 우유만 부어 넣고 반죽해주세요. 반죽 준비가 모두 완료 되었다면 동봉된 컵케이크 틀에 잘 붓고 구워주세요!

둥글둥글 부풀어 오르는 컵케이크 (전자레인지 조리) | ⓒ 바나나아일랜드

바나나아일랜드 컵케이크 믹스로 만든 디저트 (오븐 조리) | ⓒ 바나나아일랜드

펀딩을 열게 된 계기

바나나아일랜드는 글루텐프리 제품으로 식생활의 한계를 허물고 먹는 자유로움을 선사하고자 합니다. 바나나아일랜드 그린바나나가루는 부침개, 쿠키, 케이크 등에 밀가루 대신 사용할 수 있어 유용한 재료가 됩니다.

그린바나나가루는 박력분 밀가루를 대체해 베이킹을 하기에 좋은 재료이지만, 베이킹을 하지 않는 분들은 필요한 재료나 오븐과 같은 도구를 가지고 있지 않아 더 많은 분들에게 소개하기 어려웠습니다. 지난 2회 와디즈 펀딩을 마치고 이렇게 좋은 그린바나나가루를 더 많은 분들이 사용하시면 좋겠다는 마음으로, 최소한의 재료와 도구로 가장 쉽게 베이킹 할 수 있는 방법을 고민했고 여러 테스트 과정을 거쳤습니다.

필리핀 농산촌지역에서 소농들과 함께 하고 있는 바나나아일랜드는 친환경, 윤리소비, 가치소비와 맞닿아 있는 만큼 저희 주변에는 비건 친구들도 참 많은데요. 친한 친구 중 한 명은 소화가 잘되는 디저트/음식이면서도 비건인 디저트를 찾고 있었어요. 이에 바나나아일랜드는 비건에서 Non비건 까지 누구나 걱정 없이 디저트를 즐길 수 있도록 최적화 된 리워드를 제작하게 되었습니다.

그린바나나가루 세 번째 펀딩에서는 '컵케이크' 조리를 권해드리고 있는데, 키트에 들어있는 믹스는 브라우니나 휘낭시에 틀이 있거나 오븐이 있다면 어떻게 활용하셔도 좋은 '디저트 믹스' 입니다. 밀가루를 대체할 수 있는 재료가 필요하신 누구나 그린바나나가루를 활용한 리워드로 즐거운 하루를 보내시면 좋겠습니다!

특별히 와디즈는 리워드가 가진 다양한 이야기와 과정을 함께 담을 수 있어 다양한 의미를 전달할 수 있을 것으로 기대하며 세 번째 펀딩을 기획하게 되었습니다.

펀딩금 사용 계획

본 크라우드펀딩의 펀딩액은 리워드 생산 자금으로 사용됩니다.
리워드에 대한 피드백을 반영하여 리워드를 개선하고 발전시키는데 사용됩니다.

메이커 소개

안녕하세요! 한국의 No.1 바나나 브랜드 바나나아일랜드 & 글로벌 소셜벤처 코너스톤입니다.

저희는 필리핀 북부 청정 자연지역인 마운틴 프로빈스의 소농들과 함께 하고 있습니다. 이 곳 대부분의 주민은 소농이며 다양한 작물을 경작하지만 불안정적이고 불공정한 유통으로 인한 구조적인 어려움에 놓여있으며, 심화되는 기후 변화 (예측할 수 없는 태풍과 긴 우기)는 그 문제를 악화시키고 있습니다.

코너스톤은 농산촌과 도시, 사람과 자연의 연결을 소망하며, 소농의 거래 안정성을 확보하기 위해 친환경 대안 식음료를 개발해 부가가치를 더하는 일을 시작했습니다. 이와 동시에 도시 소비자들의 일상 속 건강 관리를 위해 한계 없는 제품을 고안하기 시작했죠. 저희는 어떤 이유로 섭취할 수 없는 식품이 있다면 그것을 기피하지 않아도 되고 지양하지 않아도 되는 대안을 찾습니다.

이런 코너스톤은 한국의 No.1 바나나 브랜드를 목표하며 바나나아일랜드를 만들어 나가고 있습니다. 아직은 알 수 없지만 계속 궁금해지는 미지의 바나나아일랜드를 항해하며, 소농들이 키우는 바나나의 무궁무진함과 개발도상국 농산촌지역의 강점만을 담은 친환경 대안 제품을 여러분들에게 계속 소개하도록 하겠습니다.

리워드 발송 정보

발송 방법: 택배 발송 (로젠택배)
발송 일정: 3월 첫째 주 (예정)
도서/산간 지역 발송 안내: 배송 가능

- 추가 배송비 3,000원 (펀딩 시 후원금 더하기에 추가 배송비를 입력해주세요)

배송 시 포장 상태: 종이 완충제, 종이박스 포장
문의 채널 및 가능 시간

- 와디즈 '메이커에게 문의하기'

- 카카오톡 채널 '바나나아일랜드' (10:00~19:00)

- 인스타그램 DM @banana.island_official

수령 후 보관 유의 사항: 리워드 수령 후 서늘하고 직사광선이 없는 곳에 보관해주세요. 개봉 후 일주일 이내에 섭취하시기를 권장하며 개봉 후에는 필히 냉동 보관 해주시기 바랍니다.

펀딩금 반환 및 교환, AS 정책 관련 안내

※ 리워드 수령 14일 이내에는 와디즈 펀딩금반환 정책이 우선하며, 교환 및 AS 과정에서 14일 경과시 펀딩금반환이 어렵습니다. 리워드 수령 14일 이후 손상, 파손 및 불량 신고시 교환 및 펀딩금반환이 불가합니다. 따라서 리워드 하자 시 교환/펀딩금반환 중 하나를 신중히 결정해주시기 바랍니다.

서포터 안내

단순 변심으로 인한 펀딩금 반환은 불가합니다.
펀딩 성공 직후에 결제가 진행되지 않습니다.
결제는 프로젝트 종료일 다음 날부터 4 영업일간 진행됩니다.
리워드 옵션/배송지/카드 정보는 펀딩 마감일까지 마이 와디즈>펀딩하기>펀딩 내역 페이지에서 수정 가능합니다.
펀딩 마감 이후 불가피한 사유로 배송지를 변경해야 하는 분은 해당 페이지 내 메이커에게 문의하기를 통해 문의해 주세요.