인생쌀집
쌀의 민족 우리나라 국민이면 다 공감할 거에요.
갓지은 구수한 밥에
김치 한 점 슬~쩍
올려먹는 것 만큼
든든한 게 또 있을까요?
팝콘을 떠올리면 느껴지는 바로 그 구수한 향의 소유자는 바로 충청남도의 ‘골든퀸 3호’ 품종입니다. 특유의 향을 자랑하는 이 품종은 마치 금가루를 뿌려 놓은 듯 자글자글한 윤기와 쫄깃한 식감을 자랑하는데요.
이처럼 우리나라의 다양한 쌀 품종들은 겉모습은 비슷해도, 저마다의 스토리와 고유의 식감, 향을 가지고 있습니다. 평생 20kg 짜리 쌀 400포대 분량의 쌀을 먹으며 살아가는 우리이지만 평소 어떤 쌀을 먹고있는 지에 대해서는 관심있게 들여다 볼 기회가 많지 않은데요.
커피 원두는 열심히 찾아 마시면서,
왜 매일 먹는 쌀 종류에 대해서는
관심 갖지 않아왔을까?
골든퀸? 백진주? '쌀'을 검색하면 나오는 낯선 이름들.. 그러나 우리 눈에 들어오는 건 ‘햅쌀’ 정도인데요. 아는 만큼 보인다고, 우리가 매일 먹는 밥에서 취향을 찾을 수 있다면 밥을 먹는 즐거움이 배가되지 않을까요?
쌀맛이 다 거기서 거기? 아니죠!
아직 인생쌀을 영접하지 않은 바로 당신을 위해,
인생쌀집이 준비했습니다.
국민 쌀믈리에가 될 수 있는 절호의 기회!
안녕하세요, 인생쌀집입니다.
저희는 농부의 진심을 일상에 전달하고자, 농산물을 활용하여 현대인들의 라이프스타일에 맞는 다양한 제품들을 만들고 있습니다. 농가로부터 직접 수매한 우수한 품질의 농산물을 누구보다 맛있고 건강하게 여러분의 일상 속에 녹여내고 있습니다.
지난 와디즈 펀딩을 통해 소포장 쌀의 가능성을 열었고, 이후 서포터님들의 지지와 후원을 바탕으로 신촌에 곡물음료 전문점 ‘너의작은방앗간’을 오픈하여 더 다양한 제품들을 도전하고, 선보이고 있습니다.
지난 5월에는 매장에서 ‘너작방이 선물 대신전해드립니다’ 이벤트를 통해 이번 펀딩의 기초 체력을 쌓을 수 있었습니다. 2품종 세트를 무료로 선물해주는 이벤트를 진행하며 다양한 후기를 듣고, 소중한 의견을 이번 리워드 개발에 반영했습니다.
국산 농산물의 가치를 전달하고
농촌과 도시의 상생을 꿈꿉니다.
저희 인생쌀집의 미션은 “영세농가에는 직접적인 소득증대를, 소비자에겐 건강하고 안전한 먹거리를 제공하자”입니다. 이번 제품을 선보이는 과정에서 이러한 가치에 공감하는 농부들로부터 엄선된 품질의 쌀을 공수하기 위해 전국 팔도를 발로 뛰어다녔습니다.
그 결과물을, 지금 바로 서포터 여러분께 소개합니다!
인생쌀찾기 키트
특별함 포인트 다섯!
쌀을 구매할 때 가장 중요한 정보는 도정일자입니다. 도정일자가 언제냐에 따라 밥맛이 달라지기 때문입니다.
이를 전문용어로 쌀의 ‘골든타임’이라고 합니다.
쌀의 골든타임은 대체로 도정한지 2주 이내로 알려져 있습니다. 2주 이상의 기간이 지나면 공기중에 노출되어 있는 쌀의 산화가 급격하게 진행되어 미질이 빠르게 나빠지기 때문입니다.
공기접촉을 막아
쌀의 품질을 유지하는
진공포장 방식 채택
저희 인생쌀찾기 키트는 진공포장 방식을 채택하여 쌀의 공기접촉을 막아 미질의 저하를 현저하게 막음으로써 골든타임을 늘렸습니다. 서포터분들께서 원하는 날 최선의 미질 상태로 최선의 맛을 경험하는데 도움을 주기 위해 진공방식을 선택하였습니다.
어떤 쌀은, 김치에 밥만
먹어도 맛있다던데...
전국 8도의 품종을 모아놨어도 어떤 쌀이 어떤 맛인지, 어떤 특징을 가지고 있는지를 모르면 곤란하죠.
팔도 농부님들이 직접 먹어보고 식감을 분류한 가이드와, 식사를 할 때마다 오늘 먹은 쌀에 대한 기록을 남기는 수첩을 드려 인생쌀을 찾는 서포터님의 여정을 돕습니다.
쌀믈리에 노트에는 각각의 쌀 특징을 살린 한 줄 소개와 향, 윤기, 찰기, 식감을 별점을 매기고 한줄평을 남길 수 있는 칸이 준비되어있습니다.
인생쌀찾기 키트와 함께
나만의 인생쌀을 찾아보세요.
쌀믈리에 기록노트로
각 쌀 품종과 어울리는 반찬을
다양하게 페어링해보세요!
인생쌀찾기 키트는 각 도의 베태랑 농부분들을 직접 섭외하여 함께 만든 리워드입니다. 농부로써 자부심을 가지고 진심을 다해 농사를 짓는 분들로 섭외하였으며, 우수한 품질의 쌀만을 고집하였습니다.
각 지역별 30년 이상의 벼농사 경력과 판매경력을 가진 검증된 파트너입니다. 또한 도정 시 엄격한 관리체계(품종의 섞임 방지, 도정압 관리, 불순물 관리 등)를 통해 깨지는 쌀을 최소화하고, 씹을 때 부드러운 식감을 살리고자 많은 노력을 기울이고 있습니다.
2020년 가을에 수확한 햅쌀로, 2020년 11월까지 수확을 완료한 후 저온창고에서 보관했다가 배송 시점에 맞춰 도정할 예정입니다.
1인가구는 2번,
2인가구는 1번 먹을 양으로
소포장하여 선보입니다.
시중에 진공포장하여 판매하고 있는 소포장 쌀들의 용량은 대부분 450g정도로, 많은 인원이 먹지 않으면 남는 양입니다. 인생쌀찾기 키트의 250g 용량은 2인이서도 충분히 먹을 수 있는 양이며, 혼자서는 하루 2~3끼를 먹을 수 있는 양입니다.
한 팩 기준 물 양을 '2'에 맞추면 찰기있고 맛있는 밥을 드실 수 있습니다.
당신에게 '밥'은 어떤 의미인가요?
주말 아침, 아침에 눈을 떠 혼자 차리는 식사, 평일 저녁 가족과 집에서 함께하는 식사, 인생쌀집은 당신의 모든 순간을 생각합니다. 대단하지는 않지만 작은 변화가 만들어내는 일상의 풍요로움을 느끼게 해드리고 싶습니다. 인생쌀집이 선사하는 한 끼들이 모여 당신의 매일이 풍요로울 수 있도록 노력하겠습니다.
인생쌀집 히스토리
인생쌀집의 역사는 1955년 전라북도 김제에서 시작되었습니다. 전북 김제는 드넓은 평야, 비옥한 토양, 관개시설이 잘 되어 있기로 유명한 거대 곡창지대로, 국내에서 쌀 생산량이 많은 지역 중 하나입니다.
농부의 아들인 저는 어린시절부터 아버지를 따라 농사일을 도우며 자연스럽게 농업 생태계에 발을 들였고, 그렇게 인생쌀집은 2019년 6월 1일에 작은 스타트업으로 시작을 하게 되었습니다. 인생쌀집은 쌀을 포함한 여러 농산물들을 지역사회의 맛집과 급식업체에 납품을 하고 있으며, 해마다 다양한 곳에 기부를 하고 있습니다. 2020년에는 고객들이 다양한 곡물과 곡류가공품을 직접 체험할 수 있는 오프라인 공간인 ‘너의작은방앗간’을 오픈하였습니다.
한국의 우수한 쌀 품종을
알리고 싶습니다.
일본여행에서 찾은 한 맛집, 그 비결은 밥에 있었습니다. ‘고시히카리’ 품종을 사용했다며 쌀에 대해 이야기하는 주인에게서 쌀에 대한 자부심이 느껴졌습니다. 우리나라도 ‘고시히카리’만큼 경쟁력 있는, 고품질의 맛있는 쌀이 있지만 알려지지 않은 사실이 아쉬웠습니다. 그래서 전국 8도의 우수한 품종들을 직접 다니며 선별하고 소개해야겠다는 마음을 먹었습니다.
우리나라 쌀들은 전세계 프리미엄 쌀 시장에 도전해도 전혀 손색이 없을 정도로 훌륭합니다. 하지만, 상대적으로 높게 평가 되고 있는 외국산 품종들에 등 떠밀려 그 가치가 알려지지 못하고 있는 게 현실입니다. 취향에 맞는 커피의 원두를 골라 먹듯, 쌀도 취향에 따라 골라먹는 문화를 만들어보고 싶습니다. 장기적으로는 원물을 활용한 다양한 상품들을 만들어, 전체 농산물 시장의 생태계 활성화에 앞장서고 싶습니다.
프로젝트 일정
발송 안내
- 택배사 : 한진택배
- 발송방법 : 택배 이용 하루최대 100개 / 순차배송
- 발송시작 예정일 : 1월 4일
- 발송관련 정보 : 새소식으로 업데이트 예정
- 배송 및 기타 문의 : 인생쌀집 카카오톡 ID liferice
문의사항은 '메이커에게 문의하기'로 문의 주시면 가장 빠르게 답변 드립니다. - 제주도 & 도서산간지역 추가 배송비 안내
제주도 및 도서산간 지역은 5,000원의 추가 배송비가 발생합니다. 펀딩시 리워드 선택 후 '후원금 더하기'에 후원금을 5,000으로 입력 부탁드립니다.
FAQ
Q. 2020 햅쌀이 확실한가요?
A.저희 인생쌀찾기 키트의 쌀은 2020년 10월~11월 사이에 수확한 햅쌀입니다. 와디즈 크라우드펀딩으로 자금을 모으기 위해 사진 촬영은 2019 햅쌀로 하였습니다. 받으실 리워드와 같은 디자인으로 포장하였고 2020 햅쌀로 2020년 11월까지 수확을 완료한 후 저온창고에서 보관했다가 배송 시점에 맞춰 도정할 예정입니다.
Q. 믿고 먹을 수 있는 좋은 쌀인가요?
A. 네, 저희 너의작은방앗간&인생쌀집에 쌀을 공급하는 8명의 농부님은 백화점에 쌀을 유통하진 못하지만 해당지역에서 적게는 20년 이상 많게는 30년 이상 벼농사경력을 가진 검증된 파트너 농부님들입니다. 또한 도정 시 엄격한 관리체계(품종의 섞임 방지, 도정압 관리, 불순물 관리 등)를 통해 깨지는 쌀을 최소화하고 밥을 씹을 때 부드러운 식감을 살리고자 많은 노력을 기울이고 있습니다.
Q. 백미 말고 현미나 다른 잡곡은 없나요?
A. 네, 현재는 ‘백미’만을 크라우드펀딩하고 있습니다. 펀딩 종료 후 발생하는 수익금을 통해 파트너 농부님과 협의하여 ‘현미’, ‘흑미’ 등 다른 잡곡류 프로젝트도 개발할 예정입니다.
Q. 인생쌀찾기 키트는 언제 사용하기 좋을까요?
A. 인생쌀찾기 키트는 일상 속에서 서포터님이 원하는 때에 보다 맛있고 신선한 밥을 제공하기 위해서 만들어졌습니다. 1~2인 가구뿐 아니라 집에서 식사를 하는 모든 분들이 저희의 예비 후원자이십니다. 뿐만 아니라 휴대성과 균일화된 형태의 디자인으로 집들이 선물과 등산, 캠핑, 나들이에서도 적합합니다.
Q. 하나의 쌀 품종으로만 8개 주문할 수는 없을까요?
A. 저희 리워드는 세계에서 가장 작은 패키징 250g이며 진공미 소포장 형태를 채택함으로써 서포터님들께서 적은비용으로 다양한 쌀을 경험할 수 있게 설계하였습니다. 8품종을 모두 경험해보시고, 가장 잘 맞는 인생쌀을 찾아보세요! 그 이후에는 저희 인생쌀집에 방문하여 4kg, 10kg, 20kg 제품을 구매해주시면 감사하겠습니다.
알림신청 이벤트
알림신청하신 모든 분들께
인생쌀집이 쏩니다!
- 이벤트 기간 : 11월 10일 ~ 본 펀딩 오픈 전까지
- 이벤트 대상 및 참여 방법 :
1. 알림신청만 해도 아침햇살 기프티콘 100% 선물
ㄴ 참여 방법 : 알림신청 완료 캡쳐화면과 기프티콘을 제공받으실 핸드폰번호를 인생쌀집 카카오톡 ID - liferice 로 보내주시면 참여 완료!
ㄴ 선물 전달 : 12월 28일 일괄 발송
2. 알림신청 + 펀딩하신 분들 중 추첨을 통해 100분께 곡물쉐이크(미숫가루 30g) 3팩 추가 선물
ㄴ 참여 방법 : 알림신청 후 펀딩하시면 자동 참여됩니다.
ㄴ 선물 전달 : 12월 28일 새소식을 통해 당첨자 발표 후 선물을 리워드와 함께 발송합니다. - 주의사항 : 펀딩 성공 시 진행되는 이벤트입니다.