시우쌤.
김치에서 고춧가루와 젓갈을 뺐다고?
김치에서 고춧가루와 젓갈을 뺀다는 것을 상상이나 해보셨나요?
저는 과감하게 빼보았습니다. 대신 토마토와 파프리카를 더하여 시원달콤한 김치를 만들었습니다.
바로 샐러드 김치입니다!
당근라페, 양배추사워크라우트 보다 청량감을 살린 샐러드 김치!
파스타, 피자, 라면, 와인과도 잘 어울리는 샐러드 김치.
앞으로
파스타와 피클의 조합은 없어질 것입니다.
이 맛을 본 후에는 말이죠.
적어도 한국인이라면!
비닐포장 김치! 보관도 귀찮으셨죠?
다른 그릇에 담아 보관할 필요 없습니다. 포장용기 그대로 냉장고에.
원터치 겉 뚜껑만 제거하면 김치를 만나게 됩니다.
100% 국내산 재료만
먹는 것에 진심인 청량원 김치Lab은 좋은 재료를 사용합니다.
국내산 재료에 더하여
요리에서 제일 중요한 소금,
청정한 남극에서 온 남극소금을 사용합니다.
왜? 와디즈 펀딩을 하는가?
저는 초등대안학교 교사였습니다.
아이들에게 김치를 먹이는 것은 늘 전쟁 같았죠. 맵다. 맛이 이상하다.
아이들이 부담없이 먹을 수 있는 김치는?
고민과 연구 끝에 토마토&파프리카 조합의 김치를 만들었습니다.
김치의 신세계가 열리는 거 같았습니다.
아이들을 위한 김치라고 생각했는데, 오히려 젊은 분들이나 젓갈이 싫은 어른들이 더 좋아하시더라구요.
여러분께 선보이는 김치는요!
큰거(1100ml), 작은거(650ml) 각 1개씩입니다.
다른 분들은 김치를 어떻게 생각하실까요?
3살 아이도 먹는 순한 맛!
안녕하세요, 서포터님들!
청량원 김치Lab 메이커입니다.
은퇴 후, 새로운 일을 시작했습니다.
새로운 일에 여러분의 응원을 보람으로 받아 이어가고 싶습니다.
단순히 김치를 만드는 일이지만, 결코 단순하지 않습니다. 음식은, 저의 김치는 먹는 사람을 먼저 생각합니다.
매일 먹는 김치, 매일 힘나는 하루!
와디즈를 찾은 이유는
청량원 김치Lab에서 만든 김치는 정통 김치의 재해석이라고 할 수 있습니다. 신선하고 새로운 것을 선호하는 와디즈 서포터님들께 꼭 소개하고 싶습니다.
프로젝트 진행 기간 동안 아래의 이벤트/지지서명에 참여해 보세요.
1100ml+650ml의 조합은 와디즈에서만 선보이는 조합입니다.
펀딩해주시는 모든 분들께 깍뚜기 300ml 소포장을 더 드립니다.
1100ml+650ml+300ml(깍뚜기)