디저트에 설탕과 밀가루가 0g? 맛있어서 말이 안 되는[저속노화 디저트]

아직도 높은 칼로리 때문에 디저트를 포기 하시나요?

이런 분들도 먹을 수 있어요

남녀 노소? 20-60대?
어떻게 다들 좋아해요?

이빨 자국 날 만큼 꾸덕꾸덕하지만
물리는 단 맛 NO!

어른들이 좋아하는
파운드케이크처럼
부드럽고 촉촉하게

하지만 헤이즐넛 버터의 풍미가 가득하게

보통 빵을 만드는 사람들은 하루 종일 밀가루 냄새를 맡다 보니
정작 빵을 좋아하지 않는 경우도 많습니다.
하지만 저는 다릅니다. 밥보다 빵을 더 좋아하고,
혼자 케이크 한 판도 뚝딱 해치울 만큼 디저트를 정말 사랑하는 사람이에요.

하지만 매일 설탕과 밀가루가 가득한 디저트를 먹다 보니
몸매도, 건강도 점점 무너지는 게 느껴졌습니다.
어느 날, 병원에서 이제 빵을 그만 먹어야 해요”라는 말을 들었을 때,
솔직히 충격이었지만 포기할 수 없었습니다.

그래서 시작했어요.
처음엔 정말 ‘내가 먹기 위해’ 좋은 재료만 골라서
맛있으면서도 건강한 레시피를 연구하기 시작했습니다.
물론 수많은 실패도 있었지만,
3년간 설탕과 밀가루 없이도 만족스러운 디저트를 만드는 데 집중했고,
마침내 “이건 진짜 맛있다”라는 확신이 드는 결과를 만들게 되었습니다.

C.L 베이커리는 이제 와디즈를 시작으로
더 많은 제품들을 온라인에서도 선보일 예정입니다.
맛과 건강, 두 마리 토끼를 모두 잡은 저희 디저트를
많이 사랑해 주세요 :)

추가 제품은 네이버 스마트 스토어에서도 확인하실 수 있습니다!

견과류 토핑부터 반죽까지
설탕 "한 톨" 없이
"한 땀 한 땀" 수제로

여자친구에게
센스 있는 선물을
하고 싶다면?

[저속노화 더 진한 오트밀 초코 브라우니]

"기존 브라우니 보다 더 진하고 부드럽게"

“빠르게 흘러가는 하루에 천천히 녹아드는 한 입”

[저속노화 오트밀 치즈 브라우니]

"진한 초코와 녹진한 크림치즈의 만남"

“평소와 다른 기분 전환이 필요할 때”

[저속노화 오트밀 휘낭시에]

_플레인

“입안에 퍼지는 진짜 풍미,단순한 간식 이상의 디저트 루틴.”

_홍차

“진짜 100% 홍차의 풍미와 수제 호두 정과의 만남.”

_초코

“설탕이 함유된 초콜릿은 빼고
100% 코코아 파우더로 만든 진짜 초코.”

“C.L BAKERY” 브랜드 소개 

안녕하세요, ‘C.L 베이커리’ 입니다. 저희는 ‘저속노화(슬로에이징) 디저트’ 만을 연구·개발·생산하는 클린 베이커리 팀입니다.

왜 C.L BAKERY인가요?
저희 대표는 “빵 없이 못 사는 다이어터”였습니다. 건강에 관련된 것 들을 챙기고 싶었지만 설탕과 밀가루 앞에서는 늘 무너지곤 했죠.
> “건강을 해치지 않는 디저트, 꼭 만들어 보자!”


그 마음 하나로
설탕 대신 알룰로스 & 스테비아를,
밀가루 대신 통귀리 분쇄 오트밀을,
버터는 ⅓만 사용하는 레시피를 연구하기 시작했습니다.

1. [글루텐프리·저당·저칼로리] 더 진한 오트밀 초코 브라우니_

[더 진한 오트밀 초코 브라우니] 원재료명 :  
계란, 현미유, 알룰로스 분말, 오트밀, 버터,
코코넛 크림, 무가당 100% 코코아 파우더, 
스테비아 분말, 소금

당이 함유 되어 있는 초콜릿 > 100% 코코아파우더 사용, 

밀가루 > 오트밀 사용,

가염버터 > 무염버터 1/3과 고소하고 건강한 식물성 오일의 배합,

생크림 > 코코넛 크림 사용,

설탕 > 오직 알룰로스와 소량의 스테비아

2. [글루텐프리·저당·저칼로리] 꾸덕한 오트밀 치즈 브라우니_

[꾸덕한 오트밀 치즈 브라우니] 원재료명 :  
크림치즈, 계란, 오트밀, 알룰로스 분말, 현미유, 스테비아 분말, 무가당 100% 코코아 파우더, 버터, 소금

당이 함유 되어 있는 초콜릿 > 100% 코코아파우더 사용, 

밀가루 > 오트밀 사용,

가염버터 > 무염버터 1/3과 고소하고 건강한 식물성 오일의 배합,

생크림 > 코코넛 크림 사용,

설탕 > 오직 알룰로스와 소량의 스테비아

3. [글루텐프리·저당·저칼로리] 풍미 가득 오트밀 휘낭시에 3종_ 

[풍미 가득 오트밀 휘낭시에_플레인] 원재료명: 달걀흰자, 알룰로스 분말, 아몬드 가루, 무염버터, 현미유, 오트밀, 스테비아 분말

[풍미 가득 오트밀 휘낭시에_홍차] 원재료명:  
달걀흰자, 알룰로스 분말, 아몬드 가루, 무염버터,
현미유, 오트밀, 스테비아 분말, 얼그레이 파우더, 소금

[풍미 가득 오트밀 휘낭시에_초코] 원재료명:  
달걀흰자, 알룰로스 분말, 아몬드 가루, 무염버터, 현미유, 오트밀, 스테비아 분말,
무가당 100% 코코아 파우더, 소금

당이 함유 되어 있는 초콜릿 > 100% 코코아파우더 사용, 

밀가루 > 오트밀 사용,

가염버터 > 무염버터와  고소하고 건강한 식물성 오일의 배합,

설탕 > 오직 알룰로스와 소량의 스테비아

****휘낭시에 풍부한 헤이즐넛 풍미를 위해 버터와 식물성 오일의 배합은 1:1 입니다.*****

****견과류 알러지가 있는 분은 참고 해주세요****
플레인 휘낭시에 토핑_ 땅콩분태

홍차 휘낭시에 토핑_ 수제 호두 정과

초코 휘낭시에 토핑_ 아몬드 슬라이스, 해바라기씨, 호박씨

******모든 메뉴에는 게란이 함유되어 있습니다******
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우리가 믿는 가치
맛없는 건강식은 의미 없다.
조리 경력 총 8 년차, 베이커리 경력 5 년차 파티셰의 노하우로 ‘진짜 맛있는 저당 디저트’를 만듭니다.

클린 재료, 투명 공개.
영양성분 표기 100 %

함께 성장.
펀딩 수익은 다음 신제품 R&D와 소셜 베이킹 클래스로 다시 돌려드립니다.

C.L 베이커리 대표 소개(메이커)

안녕하세요, 서포터님.
디저트에 진심을 담는 C.L 베이커리 대표 현이정입니다.
제 이름을 걸고 디저트를 선보인다는 건, 저에게 큰 부담이자 동시에 설레는 도전입니다.
믿고 구매해 주신 서포터님들께 실망을 드리지 않기 위해, 제품 하나하나에 더 깊은 정성을 쏟고 있습니다.

요즘은 설탕과 밀가루를 사용하지 않은 디저트가 많이 출시되고 있지만,
왜 C.L 베이커리여야 할까?라는 질문에 저는 ‘정성과 완성도의 차이’라고 답하고 싶습니다.

지금까지 드셔보신 저당 디저트에서 대체당 특유의 공허함을 느끼신 적 있지 않으신가요?
저는 ‘설탕과 밀가루가 들어간 디저트와 최대한 차이가 나지 않도록 만드는 것’을
가장 중요한 목표이자 가치로 삼고 있습니다.

공장에서 대량 생산된 제품들도 물론 나름의 장점이 있겠지만,
저는 하루에 한정된 양만 굽더라도, 오직 서포터님만을 위한 정성 가득한 수제 디저트를 만들고자 합니다.

빠르진 않아도, 변함없이 정직하고 정성스럽게.
C.L 베이커리는 앞으로도 서포터님과의 약속을 지켜가겠습니다.
감사합니다.

Q&A

Q. 보관 방법과 보관 기간은 어떻게 되나요?

A. 냉동 보관하시고 해동 후 재냉동은 하지 마세요. 냉동고에서 브라우니는 바로, 휘낭시에는 꺼낸 후 10분이면 바로 먹을 수 있습니다.

보존제, 방부제 등  첨가물이 아예 함유되어 있지 않아 보관은 냉동에서 두 달 냉장에서 2주 상온에서 3일 가능합니다.
 **여름에는 상온보관 하지 말아주세요**

Q. 교환/환불 정책이 어떻게 되나요 ?

A. 리워드 제품이 손상 되지 않도록 개별포장 후 포장상자에 담아 뽁뽁이와 보냉백을 이용하여 아이스팩과 함께 아이스박스에 배송이 진행 됩니다.
배송 환경으로 인한 깨짐이 있을 경우 교환, 펀딩금 반환이 어려운 점 양해부탁드립니다.
이외 제품 하자가 있을 경우에만 교환/환불이 가능합니다. 

Q. 리워드 옵션/배송지/카드 정보 변경 가능한가요?

A. 펀딩 종료일 전까지 마이 와디즈> 펀딩하기> 펀딩내역 페이지에서 수정 가능합니다. 
펀딩 마감 이후 불가피한 사유로 배송지 변경은 어렵습니다.
해당 페이지 내 메이커 문의하기를 통해 문의해 주세요. (결제, 배송 진행 전까지만 가능합니다.)

Q. 배송 일정이 어떻게 되나요?

A.  리워드 제품은 주문 확정 후 당일 제작하기 때문에 당일 한정수량 제작으로,
주문량이 많을 시 선착순 발송입니다. 양해 부탁드립니다.

Q. 도서 / 산간 지역 배송이 가능한가요?

A.  도서/ 산간 지역 배송비 여부_가능합니다.
기존 배송비+3,000원 추가 비용이 발생합니다.
도서/산간 지역에 해당하시는 서포터님들은 리워드 본품과 함께 도서/산간 배송비를 펀딩해주세요.

디저트는 포기하고 싶은 행복이 아니니까. C.L BAKERY와 함께 달콤하지만 느리게 늙는 삶을 맛보세요!

저는 베이커리 분야에서 5년, 조리 경력까지 합치면 총 8년 차의 경험을 가지고 있습니다.
요리를 시작하게 된 계기는 단순했습니다. 제 음식을 “맛있게 먹어주는 사람”이 있었고, 그 모습을 보며 누군가에게 제 요리로 행복을 전할 수 있다는 게 저에게는 큰 기쁨으로 다가왔습니다.

그 기쁨을 더 많은 사람들과 나눌 수 있는 방법은 없을까 고민하던 중, 와디즈를 알게 되었습니다.
와디즈는 단순한 판매 플랫폼이 아니라, 브랜드의 가치와 이야기를 이해해주는 ‘진짜 팬’을 만날 수 있는 곳이라는 점에서 깊은 인상을 받았습니다. 그래서 저의 첫 시작을 와디즈에서 해보기로 결심했습니다.

사실 상세페이지 제작도, 영상 촬영도 모두 처음이라 쉽지 않았습니다.
하지만 제 인생에서 ‘대충’은 없습니다.
서포터님들이 저의 제품을 통해 행복을 느끼실 수 있도록 처음부터 끝까지 정성껏 준비했습니다.

지금 이 순간부터, 저의 새로운 여정에 함께해 주세요.