간편하게 뜯어서, 

전자레인지 20초면

말랑폭신 브리오슈 완성! 

보들보들 폭신한 식빵은
그냥 먹어도 맛있고, 

딸기잼도, 사과잼도, 누텔라에 푹-

안녕하세요!
푸디네 빵가게 입니다 :)

푸디네 빵가게는 세계를 탐험하며 요리사를 꿈꾸던 미식가 ‘Ailee’대표가 만든 첫번째 브랜드인데요.

 그거 아세요?
사실 저는 빵을 싫어한답니다.

밀가루 제품에 대한 인식이 좋지 않았던 제가 첫번째 브랜드를 ‘빵가게’로 냈다니!

그 이유가 궁금하지 않으세요?

바로 이 브리오슈를 먹고, 
빵의 매력을 알게 되었어요.

몰랑폭신 브리오슈, 그냥 단순한 식빵이 아니에요.
노르망디 출신의 20년 경력의 파티쉐가 프랑스산 퓨어버터를 사용해 만든 고급 호텔형 식빵.

쭉-찢으면 포슬포슬하고 푹신한 질감이 느껴지고, 
버터 풍미 가득 느껴지는 브리오슈 한 입.

먹어보면, 빵에 대한 생각이 바뀔걸요?

제가 그랬던 것 처럼요.

와디즈에서 첫 공개하는 몰랑몰랑 브리오슈.
어떻게 만들게 되었는지, 더 자세히 알려드릴게요!

오븐에서 갓 구운 빵 같은 부드러움,
전자레인지 20초면 똑같이 재현해요!

뜨거우니 조심하세요!

고소하고 부드러운 향기에 끌려
바로 먹으려 했다가는 뜨거운 맛을 보게 될테니까요! 

토닥토닥, 잠시 기다렸다가.

결대로 뜯어보면

전자레인지로 돌렸는데
어떻게 이런 촉촉함을 유지할까요?

진짜 [빵 전문가] 가 만들어낸
미묘한 맛의 차이.

버터의 풍미를 극대화하기 위해
최상급의 버터만을 사용했어요.

너무 맛있어요!

프랑스의 전통 빵인 브리오슈는 이스트를 넣은 빵 반죽에 버터와 달걀을 듬뿍 넣어서 만들어졌어요.
강한 버터 향과 함께 고소하고 진하며 달달한 빵이에요.

노르망디(Normandie) 지방에서 처음 만들어졌고, 17세기 파리에 소개되었어요.

몰랑폭신 브리오슈는 브리오슈가 처음 만들어진 노르망디에서 20년간 빵을 만들어왔던 전문 파티쉐가 만들었어요.

촬영 중에도 몰래 먹게 되는 그런 맛. 

집 모양의 패키지에 색이 칠해지면?

일회성으로 버려지는 포장 패키지들을 어떻게하면 조금 더 활용할 수 있을까 고민하다 종이로 만든 친환경 요소를 놀이로 활용할 수 있도록 설계했어요!

흔히 볼 수 있는 식빵 모양의 패키지가 아닌, 아기자기하고 귀여운 집 형태를 고안하여 특허출원을 완료했어요!

든든하게 빵도 먹고, 색칠도 하고.
브리오슈 하나로 디저트와 창의력 향상까지!

몰랑이와 함께 귀엽고 맛있는 브리오슈로

오늘의 디저트도 해결! 

 Reward Spec

푸디네 빵가게는 2023년도에 만들어진 브랜드입니다. 

세계를 탐험하던 미식가였던 저는 평소 싫어하던 빵에 대한 인식을 바꾸고자 다양한 빵을 접했었고, 그렇게 많은 빵들을 시식하던 중 20년 경력의 파티쉐를 만나게 되었습니다.

빵 전문가가 오븐의 굽기와 반죽의 질감까지 계산하여 만들어낸 브리오슈로 고급스러운 디저트 시간을 만들고, 창의적인 식빵 경험을 모두에게 제공하고자 이번 펀딩에 참여하게 되었습니다.

펀딩에 성공한 성공금은 이후 창의력과 친환경 트렌드를 선도하는 브랜드로서 인지도를 알리기 위해 마케팅 금액으로 사용될 예정이며, 추후 팝업스토어로 더 많은 서포터들을 만나볼 수 있게 되기를 기대합니다.